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十渡游山玩水看桃花吃开河鱼

拒马河畔,十渡晓江南。这里因北方独有的喀斯特地被评为世界地质公园,更是春游踏青的绝佳去处。看野桃花满山争艳,看村落杏花成片,再下到拒马河中戏竹筏,在欢声笑语中庆祝春天!

游山玩水后,你也累了吧?那咋看看有啥吃的。清晴时节,正是吃开河鱼的好时候,拒马河里养出的鱼鲜美无土腥(拒马河鱼是房山三绝之首)。哪家馆子的鱼做得好呢?这就得说有山家园的十里飘香餐厅了。

家园餐厅虽然一点都不富丽堂皇,但农家菜做得是相当地道,每到时周末,餐厅前都停满了旅游大巴和私家车,更有过路的小车想吃饭都找不到停车位。生意这么好,和有山叔的经营理念不无关系。有山叔说,我这里的菜不是最多的(但在十渡-野三坡地区,恐怕没有比他家还丰富的了),但我们做出来菜的都会是最好吃的,让你觉得这钱花的值。

跑题了,下面具体介绍下有山家园拒马河鱼的主要烹制方法:

小河鱼:可油炸来着,酥脆可口,烙饼裹小河鱼,那可是农家大菜;

嗄鱼:嗄鱼炖豆腐,这个非常补,过去的时候只有坐月子的产妇才能吃到;

鲫鱼:焖酥鱼就是用的这种鱼,味道很棒;

虹鳟鱼:家园的虹鳟鱼可不只三种吃法哦:清蒸,生吃刺身,侉炖,蒜烧,红烧,井水炖虹鳟,有山叔烤虹鳟,一鱼三吃

鲤鱼和草鱼:可干烧,红烧,清蒸,侉炖,糖醋,蒜烧鱼扇,农家水煮鱼,井水炖活鱼

特别推荐:有山叔烤鱼(虹鳟,鲤鱼,小河鱼都可) 赵阿姨气锅焖鲤鱼

抢座热线:010-61346396 赵阿姨 13716506315 有山叔

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点击量: 发布时间:2009/4/8 22:10:56
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