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清凉谷水库鱼宴

密云水库以鱼鲜、鱼肥、味美而闻名京城京郊,清凉谷风景区特别推出特色鱼宴,纯正的密云水库活鱼,品种齐、味鲜美、有大胖头、鲤鱼、草鱼、噘嘴、鲫鱼、小白条,另外还有倍受欢迎的虹鳟鱼、鲟鱼等,做法风味各异,有柴锅酱炖鱼头,口味纯正鲜嫩。

垮炖鱼:汤汁浓、味鲜美、色泽纯正,另外地方农家风味浓郁的做法也是鲜美可口,如巧妇贴饼子熬小鱼、鲫鱼炖豆腐、烤噘嘴、烤虹鳟,选用纯正密云水库鱼,用烹、炸、熬、炖、烤、酱炖、垮炖、调出适合不同口味需求的客人,另配有地方野菜和土菜,春回大地,各种野菜从地里钻出来,有嫩绿的苦麻、柳叶、还有新小葱炒柴鸡蛋、炖柴鸡,鲜美的鱼宴配以清心爽口的小菜,再加上 特色主食,新玉米面贴饼子、菜团子、馅贴饼子、玉米粥、小米粥、手工面条、手工饺子、柴锅铬饼等。

点击量: 发布时间:2009/8/7 10:42:53
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