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油炸花生米酥脆秘诀

油炸花生米放置几天后,很容易受潮失去原来酥脆的口味。

遇到这种情况,可把炒熟的花生米盛在盘中后,倒上一点点白酒,将其搅拌均匀,这时可听到“啪啦啪啦”的爆裂声,待冷却后放上少许食盐。这样做出的花生米放置好几天,吃起来还是酥脆如初。

点击量: 发布时间:2009/2/4 8:48:41
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