农家乐的根本在于农家味

随着新农村建设的逐步深入，庐江县各地都在大力发展农村经济。其中，农家乐已成为各地推动农村发展的重要途径。笔者去过不少农家乐，感到农家乐在快速发展的同时，仍存在一些不容忽视的问题，制约了发展步伐。

穿竹林、走石径、过小桥、观花木盆景、吃农家饭菜，每人一天花费一二十元就可休闲娱乐一天。以农家庭院为载体的农家乐，如今已遍及庐江城郊和乡村，基本形成了以农家乐、乡村酒店、全国农业旅游示范点、旅游古镇等为主要产品的乡村旅游产业业态。

位于汤池金汤湖畔的胡氏食府，每天前来品尝农家菜的有100多人；龙塘渔业养殖场，来垂钓的游客也络绎不绝。但也有一些农家乐，在开业时热闹了一阵，以后客流量渐少，门前冷落车马稀；有的则是季节性热闹，季节一过，就没有游客光顾了。

笔者在采访中了解到，农家乐迅猛发展的背后，存在着旅游产品质量低、类型单一、低层次重复开发问题，吃饭、打牌、钓鱼，旅游活动项目千篇一律，与旅游者所期望的相差甚远。实际上，旅游者参加“乡村游”的主要目的是为了亲近乡土放松心情。如果农家乐仅是让城市居民换个地方打牌、睡觉，这样的农家乐可以“乐”一回，第二回恐怕就“乐”不起来了。

笔者前不久走访了冶父山镇与盛桥镇两家刚被省旅游局评为星级的农家乐，发现他们的房屋修得越来越像招待所，饭菜越来越有宴席味，洗澡按摩的也有了，既可以唱卡拉OK也可以打自动麻将了，还可以进行各种各样的康体娱乐。

有专家指出，中国文化中最有情韵、最本质的东西保留在农村，都市人对于农家乐的追寻，除了一份自然的环境外，还有寻找故园的内在渴望，丢掉了最富情趣的“土”，农家乐便会失去对城里人的吸引力。

游客到农家乐不只是为了吃喝，还为了玩、乐。玩不起来，乐不起来，农家乐也就不叫农家“乐”了。随着社会发展步伐的日益加快，现代游客更注重新潮、差异、新鲜。蹬蹬水车、打打糍粑、推推石磨，去田野、山林转转……这样的田园生活才是他们的渴望与追求。

现在，庐江各地正在把最具有魅力和吸引力的优秀历史文化资源作为农家乐发展的重点，开发建设弘扬农耕文明和传承古村文化、体验民族风情和农家情趣、红色旅游和革命传统教育熏陶等文化旅游项目，使得丰富多彩的地方戏剧、淳朴厚道的乡风民情、仁善相济的礼仪习俗等一批优秀文化得到保护和传承，逐渐形成历史文化、佛教文化、红色文化、摄影文化、温泉文化、生态文化、科普文化等特色农家乐集群，丰富农家乐“吃、住、游、玩、购”的功能，让其成长为带动局部区域农村经济全面发展的“龙头”。到那时，农家乐才会真的“乐”起来。