宁波农家乐春节生意火服务受考验

春节“农家乐”游客大增

虎年宁波“农家乐”相当火爆。在奉化市三石农庄，８个房间都住满了上海等地游客，他们在那里划船、骑马、做年糕，玩得甚欢。北仑区牡丹庄园的牡丹品种有１３０多种约１．５万株，因为春节期间免收门票，前去赏花的人很多，而且１８００多盆已开花的牡丹盆景被抢购一空。奉化商量岗景区的负责人说，春节期间，特别是初二开始，山上的游客可以用人山人海来形容，住宿、餐饮都客满了，仅仅初一的营业额就达到２０万元。在慈溪市大桥农庄，吃年夜饭的浒山人、上海人有几十桌。据接待人员介绍，城里人来此过年，主要是这里比较安静，没人打扰；想热闹的人吃过年夜饭，还可以到杭州湾边去放焰火。

来自市农办的最新统计，今年春节期间（初一至初七），全市“农家乐”共接待游客４４．４万人次，经营收入１３９５．３万元，平均每位游客消费３１．４元。

服务提升依然是主题

今年春节，我市从除夕夜到初四，大部分地区在下雨或下雪，加上传统的拜年习惯，因此春节前几天“农家乐”游客不多，直到初四天晴以后，游客才突然增加。这给“农家乐”的接待能力和服务水平是个考验。

比如一些“农家乐”规模小、基础设施落后；部分“农家乐”周围停车难问题凸现，有的找不到停车位，有的车被堵住个把小时也找不到堵车的车主；还有餐饮店的上茶、上菜速度慢等。另外，“农家乐”活动安排与过年气氛不够贴近，游客到了“农家乐”，找不到“家”的温馨。

春节市场潜力有待挖掘

农村春节习俗丰富多彩，年味比城市里浓厚，各种民间文艺活动也更有趣，到农村过年成为许多都市人的向往。据一名多年从事“农家乐”经营的业主介绍，上海等地的都市人到农村过大年的越来越多。鄞州湾底村旅游公司总经理蔡国成说，随着人们生活观念的变化、收入的增长，加上天气晴好，城里人春节去“农家乐”游玩的人数一年比一年多。

但我市不少“农家乐”对于开发春节市场心理准备不足，力度不够，大多数停留在等客上门，有些甚至在春节期间关门歇业。

业内人士认为，“农家乐”春节市场“蛋糕”完全可以做得更大。其中有两点很重要，一是加大宣传力度，春节前可以组织专人到城里“吆喝”，必要时安排专车接送；二是在活动安排上既要丰富，又要有特色，把游客留住。