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海口农家乐:形式单一缺少特色 审美疲劳的"农家乐"出路何在

远离城市的水泥森林,亲近乡野的泥土芬芳。近年来,随着“农家乐”的兴起,越来越多的海南农村打出了“农家乐”这张牌。海口市琼山区大坡镇田心村,凭借“鹭鸟天堂”的名头,在我市众多经营农家乐的生态文明村中异军突起,吸引着众多游客的目光。

现状:村民得到了实惠

春节期间,记者慕名前往田心村,感受其“鹭鸟天堂”的魅力。抵达田心村后,在路边随便找一位村民,他就能详细地向游人介绍村里的看点。

古榕、槟榔、椰树、胶林、荷塘、稻田、火山石屋、休闲木屋……漫步在田心村,可以发现这里的生态环境保存极好,虽然因季节原因少见白鹭,但各种清脆的鸟鸣声处处可闻,隐约见到鸟儿在树梢跳跃。据村里的老人介绍,自从70年代村民救护过受伤的白鹭后,越来越多的白鹭飞来村里安家。如今已有7000多只鹭鸟在田心村筑巢,而村民全成了义务护鸟员,生态文明村名副其实。

在村里建起的休闲别墅区,除了道路两侧的果蔬长廊惹人关注外,每栋小别墅的房顶上也都栽种着白菜、大蒜、玉米等瓜菜。带着游客在房顶采摘蔬菜的阿姨自豪地说:“这些菜都是不打农药、化肥的原生态、绿色食品呢,城里是吃不到的。”

生态农庄带来的效益,田心村村民都能看得到,感受得到。农庄餐饮区的服务员告诉记者,生态农庄的工作人员都是村里自己人。“工资都是固定的,按等级分工发钱。服务员最少都从1200元起步。”这个农村姑娘说,村里原来有200多人,却有100多人在外面打工,现在回村里工作的人越来越多了。因为在村里上班,不用房租、伙食费、交通费,算笔账就知道不比在外打工赚得少。

反思:吸引力正在减小

海口的农家乐村庄众多,但像田心村和龙鳞村这样名声在外的不多。对于田心村的生态环境,到过的游客都是赞不绝口,但同样也有游客看到了其中存在的不足。

专程驾车从海口市区赶来的邹先生则说,从大坡镇至田心村的村村通公路路面较窄,会车时需停车等待,更让人摸不着头脑的是,许多指示方位的路牌都掉了下来,不熟悉道路的市民很容易走错道。他的这一观点得到了许多自驾而来游客的附和。

“卫生条件也只能算一般。”游客王女士则通过自己的亲身感受提出了看法。她说,服务员对餐厅的桌椅收拾不够细心,上面还残留有饭菜和酒水。最令人难以接受的是,她亲眼看到掌勺的厨师直接用菜勺舀菜试味。

“大家都搞农家乐,却没啥创新。垂钓、采摘、棋牌,海南绝大多数的农家乐都是这老三样。玩多了其实没什么意思!”带家人前来游玩的刘先生如此感叹。

建言:发展应深挖特色

“形式单一,缺少特色,令游客对农家乐的印象雷同。”海南远通国际旅行社有限公司国际部负责人陈桦表示,农家乐吸引游客需要多在特色和创新上做文章,“农家乐”三个字正好寓意着其发展方向。

陈桦解释说,“农”指农家特色,其优势就在这个“农”字。绿色无污染的农家菜、原生态的农民风俗以及种植、采摘瓜菜等农事活动,都包含在这个农字里面。抓牢这个农字才是农家乐的立身之本。

“家”指宾至如归,家的感觉。虽然农家乐的工作人员都是本地农民担任,但也要在服务上下足功夫。通过优质的服务、互动的节目,拉近村里人与城里人的距离,令游客产生认同感。

“乐”即开展的各种游乐项目,创新挖掘特色项目是农家乐发展的必由之路。以田心村为例,除开垂钓、采摘、棋牌这“老三样”外,还可以依托“鹭鸟天堂”的独特优势开展观鸟、摄影活动,也可以凭借海口百里百村生态长廊,建设发展骑行、徒步、游船赏荷等项目。只有做到人无我有,人有我优,才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

点击量: 发布时间:2012/2/7 14:49:47
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