北京农家院网 >> 京郊游 >> 冬日为吃行走 吃货们的京郊欲望手册

冬日为吃行走 吃货们的京郊欲望手册

吃,是一种快乐。因此,在出游过程中绝不能忽视。

一个合格靠谱的“吃货”最能懂得如何利用自己的嗅觉在旅途中寻到最地道的美食,其中少不了各种特色菜式和小吃,它们大都散落在街头巷尾里、乡村湖边上、山间中。

每个地方都有这样的农家院和小餐馆,而在北京的郊区,尤其多。

不起眼的农家院,无豪华装修门面的小餐馆,总能引来口味刁钻的食客们纷纷上门,他们不怕路途遥远的麻烦,而只为专程前往质朴农家院一吃为快,不管是普通游客,还是耀眼明星。

一切,自然是因为好吃,因为特色,因为实诚。

冬天的京郊,虽有些寒意,可特色民俗美食却足以暖身暖心。

延庆柳沟,围坐在热气腾腾的火锅盆旁边,就上一盅二锅头下肚,能带来周身舒惬的暖意;

大兴东辛屯,三五小聚,每人一碗手擀面,八卤八码随心浇上,随着面条滑入胃中,将温热感带到全身;

密云溪翁庄,尝试一次用鱼肉制成的面,鱼味很浓,尤其汤味鲜美,吃鱼不用择刺儿,实乃一绝;

……

北风起的日子,萧瑟之景将不期而来,《乐活志》吃货特搜分队还是上路了,并且以最快的速度向大家传递着我们吃货分队的辛苦搜寻,它们一定是最能挑动味蕾,激起你欲望的京郊美食。

倘若你还想为这枯燥的冬日生活添点乐趣,不妨依照吃货们的京郊欲望手册,出发吧!

【温馨提示】

进入冬季,京郊有部分农家院已歇业过冬,明年开春才会开门迎客;不过无须担心,我们为大家搜罗的地方,整个冬季一直营业,赶紧过来搜你最爱的美食吧!

京郊吃货队员大曝光

队长/阿黄

走遍京郊,吃遍京郊美食,从不为身材戒美食,从事旅游休闲业,总是有足够的借口大快朵颐,美食与身材,熊掌与鱼,岂能兼得?

副队长/杨磊

爱美景,更爱美食!春去秋过,到了萧瑟的冬天,没有山青水绿,但美食依在!不吃面食不知饱,让自己的胃听着鼻子的指挥,到京郊寻得最香的面味儿。

队员/李佳

不折不扣的一枚吃货!但和讲究的大餐相比,地道的小吃更合心意。在我看来,小吃是当地人在生活过程中创造出来的最草根而最接地气儿的美味。或许正如易中天所说,“一个城市的小吃,最能体现这个城市中市民的活法,有什么样的市民也就有什么样的小吃”。

队员/Fox

呼朋引伴驾车出行神马的是他的最爱,吃饭自然要热闹一些,一群人围桌而坐,推杯换盏,谈天说地。当然了,开车不喝酒,喝酒不开车,要是开车去还要喝酒,那就住一晚吧。

搜鱼 京郊吃货报告:阿黄

无鱼不欢的美餐

吃货们只要想吃,任什么都妨碍不了出发的冲动,冬季怕什么?我们不是寻找珍馐玉馔,而是只想为大家去搜罗一些久违了的天然美味。

密云、怀柔、平谷,都有着得天独厚的水源环境,自然状态下生长的鱼儿似乎也修得了一身鲜美鱼肉,肉质细嫩,味道清甜。

密云水库鱼、怀柔虹鳟鱼和鲟鱼、平谷的野生鱼,听者动心,见者眼馋,食者更是过瘾。

于水库旁,湖水边,山脚下,小店内,品尝最地道的鱼味,再喝一碗浓鲜的鱼汤,暖意融融,又怎一个美字了得。

一锅灶台鱼带来的温暖

美食地点 密云溪翁庄“金鼎鱼香”

美食目标 鸳鸯柴锅灶台水库鱼

溪翁庄镇有鱼王美食一条街,远近闻名,金鼎鱼香是其中有名的一家。老板徐会明是地道的湖南人,好钻研,在南方餐饮特色的基础上结合北方烹饪风格与饮食风俗,他创新了不少独具特色的菜式。其中柴锅灶台水库鱼颇受欢迎,在今年北京“国际美食盛典”被北京市餐饮行业协会及专家们评为镇店名菜。许多老顾客就是为了这口专程赶去解馋,一饱口福。走进带火炕的包间,一人环抱不过来的大铁锅最显眼,一半清炖鱼汤,一半是辣味的水库鱼,铁锅周围被各色小菜和主食包围起来,如此阵势,我们这帮饥肠辘辘的人最见不得了。

鸳鸯柴锅里的内容能根据个人口味而定,可选不辣、微辣、香辣、麻辣、清汤,也可以一半是炖柴鸡,一半是炖水库鱼。鱼也可以自选,有胖头鱼、鲶鱼、鲤鱼、扁嘴小白鱼、嘎鱼、草鱼等等,配料是他们家的秘制酱汤,在传统酱香基础上,加上地下深井水炖煨,别具风味,香就一个字,你一定不止说一次。

虽然坐在劈柴煮沸的柴锅旁,我们却没有受到丁点儿烟熏火燎之苦,原来这烟囱管道是埋在地下的,通过火炕下面再传到室外,这样,既无烟,又用热气烘暖了热炕头,让冬天的农家院内暖意融融。

尽管是淡季,可到饭点,金鼎鱼香的小院内依然门庭若市。如果它的味道不够独特,鱼儿不够鲜美,现在口味刁钻的食客们谁会上门?像夏雨、张静初等这样的明星,又怎会不怕京郊路远的麻烦,到密云金鼎鱼香这样的质朴农家院一吃为快?

到溪翁庄镇的鱼王美食一条街,去品尝让你吃不腻的鱼味吧。

吃货队员总结

1.纯水库鱼价格基本38元/斤,养殖鱼价格28元/斤,鲟鱼48元/斤,柴鸡58元一份。

2.除了灶台鱼,醋香鱼头、鱼肉包子这些新研究出来的菜式和主食,口感上也很让人惊艳。

3.虽然不少餐馆都打着水库鱼的旗号,但多少也有些鱼目混珠,以养殖鱼充当野生水库鱼。在金鼎鱼香不会有这种担心,点菜前你会被问清楚是吃野生鱼还是养殖的,因为两种鱼价格每斤有10~20元的差价。

4.柴锅灶台水库鱼做法讲究,非柴火不可,因此自有一番独特味道。

5.鱼肉包子因为要预留新鲜鱼肉作馅,如果想吃,需要提前预订。

6.农家院内可免费无线上网。

自驾:京承高速16号出口,沿密云水库风景区方向行驶,到达水库宾馆前丁字路口右转,前行1公里即到(溪翁庄镇鱼王美食街路南第六家)。

电话:69064668

其他吃鱼地儿

楚乡人家

楚乡鱼、剁椒鱼头、大腕煎等是特色菜品,荆沙水煮财鱼也是个亮点。

自驾:京承高速16号出口,沿密云水库风景区方向行驶,到达水库宾馆前丁字路口左转,沿密关路前行3公里见“楚乡人家”路牌下主路即到。

电话:69015656

附近住宿

家盈农家院

农家院就在美食街附近,有标间、火炕间、三人间等房型,价格在80~150元之间。

地址:密云水库门子民俗村

电话:13488871340

附近游玩

云佛山滑雪场

从鱼王美食街往北走到头,右拐即可到雪场,雪场11月20日到29日试营业,期间全天门票30元,含滑雪和雪具。

自驾:京承高速第16出口出高速,沿水库风景区方向行驶约17公里,至水库宾馆红绿灯右转,直行3公里即到。

桃源仙谷景区

景区的冰景远近闻名,为了满足攀冰爱好者的不同需求,设立了不同难度的攀冰区。里面到处可见冰凌、冰瀑、冰花、冰挂、冰洞等景观。门票45元。

自驾:京承高速第16出口出高速,沿水库风景区方向行驶约17公里,见水库宾馆丁字路口左转黑龙潭景区方向,按路标行驶即到。

电话: 61025309

山泉水源头的虹鳟鱼味美叫绝

美食地点 怀柔“顺通休闲度假中心”

美食目标 虹鳟鱼

“山泉源头水,顺通有好鱼。”顺通休闲度假中心的老板沈希顺是京郊有名的虹鳟养殖大王,基地养殖的虹鳟,质量可以与国外比肩。凭借常年终流不断的龙潭泉源头泉水的水源环境,这里长大的虹鳟鱼或金黄或漆黑,脊背和鱼肚中段的含油量大,营养价值极高,烧烤后口感更酥香。现在前往正是时候,无须等位。鲜活虹鳟鱼可做成“虹鳟两吃”,一是生吃,品它鲜香,二是烧烤,品它脆嫩。强烈推荐顺通独有的清烤山女鳟,这可是回头客的必点菜式。山女鳟的肉质特别细嫩,在烧烤时,只放盐,别的作料都不放,就够让人叫绝。山女鳟原产日本,是日本鲑鳟鱼中价格不菲的鱼类,在顺通价格比日本要便宜不少。

烤虹鳟鱼,让你口有鱼香。

吃货队员总结

1.人均消费:80~100元,虹鳟鱼28元/斤,收取加工费,若生吃收10元,热吃收15元,山女鳟80元/斤。

2.最新推出“竹香鱼”,不妨也尝尝,价格和虹鳟鱼一样28元/斤,收加工费15元。

3.能住宿,标间周末280元/间,平日200元/间。

自驾:走京承高速13号出口,或怀柔(14)、(15)出口,穿过怀柔城区,沿着怀沙河,走慕田峪长城方向,到慕田峪环岛直行200米,右转的路口见顺通虹鳟鱼养殖中心的路标,就找到顺通
休闲度假中心(渤海镇田仙峪村北)。

电话:61626088

其他吃鱼地儿

鱼师傅

主打菜式烤虹鳟鱼、生鱼片、酥虹鳟鱼头。

地址:渤海镇苇店村

电话:61621024

附近住宿

长城山庄

整个山庄为仿古式建筑群,与古老的长城融为一体。这里四面环山,空气清爽,景色宜人。

自驾:京承高速13号出口沿慕田峪路标直行即可到达慕田峪环岛(慕田峪环岛往右1000米)。

电话:61626395

附近游玩

慕田峪长城

它是在北齐长城遗址上由明初朱元璋手下大将徐达督造而成。风景区内群山环抱,景致秀丽,冬季,当白雪皑皑,银装素裹时,享有“万里长城慕田峪独秀”的美誉。门票45元/人。

自驾:京承高速13号出口沿慕田峪路标直行即可到达(渤海镇慕田峪村)。

电话:61626022

鲟鱼七吃 不吐刺有快感

美食地点 怀柔 鲟香来绿色生态园

美食目标 鲟鱼宴

在怀柔,除了虹鳟鱼,还有比它更爽的鲟鱼,其药用价值和保健功能很高,有着“黑色黄金”之称。如此佳肴,在怀柔城区鲟香来绿色生态园便可寻得到。这是一家久负盛名的食客聚集点,门脸虽不起眼,进去后可别有洞天,绿树绿植环绕下,一个个散座镶嵌其间,旁边水流潺潺,鱼儿欢跃。

店内主打菜是“鲟鱼七吃”,从池子里捞上一条四斤多重的鲟鱼,周身无鳞,身体表面有黏液,头扁口阔,长相甚是怪异。经本吃货队员亲身体验,可以负责任地告诉大家:长相与味道完全成反比。未到实地考察,总是不以为然,今儿个算是见识了,什么是鲟鱼,什么叫做吃尽鲟鱼的全身。此时菜品被一一端上桌来,俨然就是一全鱼宴嘛,一条鲟鱼极致地贡献了自己的全部:鱼唇、鱼头、鱼肉、鱼皮、鱼骨、鱼尾。鲟鱼没有刺,周身只有一根筋,因此做法相对灵活,红烧、清蒸、滑熘、煨汤、炖煮都行,口味各异。

炸鱼脊骨、烧鱼杂、溜鱼片、生鱼片、红烧鱼块儿、炸鱼皮、鱼尾汤,看得眼花缭乱。一条四斤重的鱼,竟然做了七道菜,每道都精致、味美,让在场的吃货们都找到了再次光临的十足借口。

鲟鱼宴的做法相对灵活,清蒸、红烧等可满足不同人的口味。

鲟鱼宴,吃尽鲟鱼全身美味。

鲟鱼肉质鲜嫩,绝对让你赞不绝口。

吃货队员总结

1.外貌丑丑的鲟鱼,浑身都是宝,肉质鲜嫩,所有部位均可食用。四斤重的鲟鱼可做七吃,而七八斤重的鲟鱼可做十吃。鲟鱼68元/斤,人均消费约70~80元。

2.店家自制豆浆免费供应。

3.由于地理位置,交通非常便利,周末易人满为患,最好提前电话预订一下。

地址:怀柔区富乐大街东口

自驾:京承高速13号出口,或怀柔(14)、(15)出口,到城区富乐环岛往东行即可找到餐馆。

电话:89682008

其他吃鱼地儿

天源渔港

主打的招牌菜式是鲟鱼十吃,做法新颖独特。

地址:怀柔九渡河镇二道关口楼自然村

电话:61651767

附近住宿

钟磬山庄

在怀柔红螺山脚下,群峦环抱,山庄有布局、风格各异的标准间、家庭间、商务间、套房和别墅。山庄自有蔬菜养殖基地,一年四季能品尝到各种绿色蔬菜。

地址:怀柔区红螺路5号

自驾:京承高速14号(怀柔)出口,沿红螺寺路标直行到达红螺寺第一停车场左转即可到达。

电话:60681145

附近游玩

红螺寺

始建于东晋咸康4年,距今已有1600余年历史,因其独得山水形胜和环境幽妙,自古成为高僧喜欢的修行地。红螺寺建筑规模不大,以御竹林、雌雄银杏、紫藤寄松红螺三绝景久负盛名。

门票:54元/人

地址:怀柔镇卢庄村北

自驾:京承高速14号(怀柔)出口沿红螺寺路标直行即可到达。

电话:60687115

圣泉山

东临千年古刹红螺寺,西接万里长城慕田峪,圣泉山集自然、人文景观和佛教、历史文化于一体,是一个净土佛国、禅宗胜境。

门票:54元/人

地址:怀柔区桥梓镇口头村

自驾:由京承高速公路行驶到14出口怀柔城区出口,进入怀柔区城区,沿青春路向北行驶,至青春路北环岛后向西行驶10分钟左右即到,沿路有路标指示。

电话:60637288

侉炖鱼不可貌相

美食地点 平谷海子村“幸福使者”

美食目标 柴锅侉炖鱼

自打吃过侉炖鱼后,朋友一直念念不忘,这个冬天,我们迫不及待地再次奔向平谷海子村。它有平谷知名的侉炖鱼一条街,在这儿你能够吃到十几斤的侉炖大湖鱼。一个个民俗户门前都立着侉炖大锅,好家伙,一溜排开,多则十几口锅,少则也有四五口锅。

冬季是淡季,不少农家院已经停业,“幸福使者”是少数坚持冬季营业的农家院之一。院门口排着17口锅,有几口大锅正冒着热气,炖鱼的香味四散飘香。闫秀荣大姐是这家的主人,她经营农家院已经有十多年了,凭借美味、实惠、实诚,赢得好口碑。旺季,一天这里能卖出60多条鱼,接待六七百人,有回头客,有慕名而来的游人,目的和我们相同,都是冲着侉炖鱼而来的。

闫大姐告诉我们,侉炖鱼选用的是金海湖的鲜鱼,以花鲢、白鲢为主,花鲢又叫胖头鱼,用农家的大柴锅炖,一般至少得炖两个小时。因此去吃鱼前,一定要提前预约。一般都是四斤以上的大鱼,切上花刀,备上各种调料,掌握好火候,倒上一锅汤,炖到鱼汤只剩下一点,汤汁变得稠稠的时候才出锅。当鱼被端上桌,香味扑鼻,我们这帮馋猫按捺不住啦,纷纷下筷,整条鱼都是酥的,鱼肉非常入味,有吃货甚至把鱼骨都吃下去了。

侉炖鱼的香味四散飘香,有不少慕名而来的客人品尝。

吃货队员总结

1.适合侉炖的胖头鱼,最小的至少四斤以上,大的达十几斤,一条七八斤的鱼,足够五人吃。

2.好吃归好吃,侉炖鱼的卖相不是特别好,没有想象中的美感。

3.胖头鱼15元/斤,草鱼28元/斤。

4. 农家院能住宿,能供40~50人入住,两人间、三人间价格约100元/间。

自驾:京平高速路—北部货运通道出口(夏各庄)—南太务—甘营路口—平蓟路—海子村

电话: 13716111908 闫秀荣

附近游玩

金海湖

从海子村走过去大约10来分钟能到金海湖,位于平谷区城东,三面环山,层峦叠翠,一片大好风光。金海湖有各种水上运动,不过冬季,也就是绕着湖转转,呼吸一下山里的纯净空气了。

门票:23元/人(淡季价格)

地址:平谷区金海湖镇海子村北

电话:69993943

搜面 京郊吃货报告:杨磊

面“和”出来正宗味儿

冬天的温暖是什么?是热气腾腾的一碗手擀面,是刚出炉还烫手的火勺,是卷着小菜就着粥喝的煎饼,是咯吱香脆、口有余香的扣饼,甚至还有鱼肉做出来的面条……

“南方的米,北方的面”,而面条、火勺、煎饼、扣饼你吃过哪些?这些看似常见的美食,其实是难寻的美味,它或出现在一家餐馆内,或出现在民俗院子里,当然还有可能出现在大街小巷中;更有鱼面,这个没有面粉,一样可以做出面条的神奇美味……在京郊,这些面食让你吃出另一番风味,它们的每一步制作都是一门技术,同时也是老祖宗留下来的独门味道。

大街小巷的明星小食

美食地点 延庆县永宁镇古城

美食目标 火勺

在延庆,一提起火勺可谓无人不知,无人不晓;2011年延庆组织评选出“十大特色文化遗产”,火勺以非物质文化遗产第一名入选其中。这个只流传于延庆至永宁地区,东不过四海,西不过怀来的火勺,在延庆老百姓日常饮食中占有重要的地位。如此“隆重”的美食,第一次来延庆尝试时,当地朋友告诉我,永宁镇街上都是打火勺卖的,而且都是正宗的。延庆的火勺在饼类中则别具一格,乃是半发酵,先烙后烤,更与众不同的是,内里还夹着一块蘸了花椒盐的馅心。火勺在延庆既可以当主食也可以当成小吃,价格绝对令你惊呼便宜——7毛钱!如今你在市内乃至很多郊区很难找到1元以下的饼,而且还是拥有上百年文化历史的传统美食;现在卖火勺的地方多数配有铁板烧,生菜、蘑菇、豆皮、鸡排、鸡蛋等等,均可以夹在火勺里面,加上这些配菜也不过几块钱。味儿地道,价儿还低的美食体验,怎能不令人称赞!

延庆火勺与我们常吃的火烧不一样,各种口味还需你亲自来尝。

吃货队员总结

1.吃火勺时建议选择表面有些微微焦糊颜色的,往嘴里一搁儿,顿时满口香酥脆。

2.可以和其他食物搭配,形成一种新口味儿;不过当地人吃火勺基本是什么都不夹的,这样更能吃出火勺本来的香味。

3.永宁镇大街小巷都有打火勺卖的,你无须质疑它是否正宗,放心吃就可以。

推荐餐馆

禧来小吃店

永宁镇古城里打火勺的地方很多,你不用发愁找不到吃火勺的地方;但听当地的朋友介绍,这里有几家的火勺做得味道相对来说更好吃一些,这就是位于永宁镇玉皇阁东南边的禧来小吃店,他们家的火勺放的花椒盐很精细,而且火勺个儿大、饱满,皮焦脆,瓤鲜香,就是白嘴干嚼,也别有一番滋味。火勺7毛钱一个,煮茶叶蛋是1块钱一个,可以夹在里面吃;此外这里还有煎鸡蛋,火勺夹煎鸡蛋的价格为2.5元一个,也很便宜。与其他很多店不同的是,禧来小吃店还提供汤品,你可以来一碗汤,再来个火勺,绝对是完美组合。

地址:延庆县永宁镇玉皇阁东南边

电话:13671243039

附近游玩

百里画廊

百里画廊景区包括一环三区十二个空间节点,涉及滨河环线112华里,“百里山水画廊”因此得名。景区内生态环境优良,旅游资源丰富,有众多地质科普和自然人文景观。

地址:延庆县东北部千家店镇

鱼面 没有面粉的面条

美食地点 密云溪翁庄镇

美食目标 陈大姑鱼面

你吃过没有任何面粉,而是单纯地由鱼肉做成的面条吗?鱼肉那么散,也没有面有黏性,如何能做得跟面条一样?带着疑问我来到了密云溪翁庄镇的“陈大姑鱼面”,店里的陈大姑对我的问题笑而不答,她说这是秘密,不方便具体透露。我仅大概知道其做法是先去鲜鱼之刺、皮,剁其肉至泥酱状,加一定比例的秘制配方揉搓成面,然后经过特殊工艺加工而成。在品尝时,鱼味很浓,口感很特别,尤其汤味鲜美,最主要的是吃鱼不用择刺儿,实乃一绝。一大锅鱼面的价格为108元,可以供4个人用餐。此外,还有鱼排、鱼皮等菜品。特别推荐鱼头,这是陈大姑独创菜,有188元和238元两个价位,一定要尝一尝。

吃货队员总结

1.由于入冬天气较冷,目前“陈大姑鱼面”内不提供住宿,等明年开春后可以入住。

2.大厅内是不允许吸烟的,“烟民”吸烟只能到院子里。

3.吃完之后,可以买盒鱼面带回家,一个白盒(独立包装)的鱼面为80元,约七八两;一个大礼盒里面有4个这样的白盒,共318元。

4.一大锅鱼面价格为108元,可供4个人食用;其他菜品如鲜花椒炝鱼片为128元/份,孜然鱼丁为38元/份,鱼排为30元/份。

5.陈大姑鱼面内共有30多桌。陈大姑为了公平起见一般不接受预定,因很多人预定后没有按时到,而院内等候的客人又太多;经常是里面空着桌子,外面好多人排着队,这会让等候的客人不满。

6.一定要趁热吃鱼面,味道很鲜美,若是凉了,鱼面会有些硬,口感就没那么好了。

地址:密云溪翁庄镇七孔桥西500米路北

电话:69012872/13381022292

自驾:自京承高速密云城区出口走密溪路,然后至水库西沿线到溪翁庄镇

附近游玩

黑龙潭景区

黑龙潭坐落在北京密云县石城乡鹿皮关北面的一条全长4公里,水位落差220米的峡谷里。三瀑十八潭贯穿其中,这里的景观可谓新、奇、险,在京郊无与伦比。

地址:密云县石城乡鹿皮关北

电话:61025028

一碗劲道的“娘娘面”

美食地点 大兴区青云店镇东辛屯民俗旅游村

美食目标 “老娘”们手擀面,又称“娘娘面”

冬天来一碗热腾腾的面条,吃到胃里又舒服又温暖,但吃面条也是有讲究的,东辛屯民俗旅游村主打产品“老娘”们手擀面,又称“娘娘面”兴盛于清雍正年间,曾是雍正皇帝最喜爱的美食,距今已经有几百年的历史。爱吃面的我,为了这碗浓浓文化味道的面条,周末开着车就出发了。在到达东辛屯民俗旅游村时,那门口高挂红灯笼,为初冬增添了不少喜庆的色彩,再往里走,宽敞的道路十分干净。这里都是统一管理,食材选用当地生产的小麦,加工成原生态东辛屯石磨面,制作出正宗的东辛屯手擀面口感更劲道。从大门进入后约走200米,看到左手边有个闫家小院,便进去享受我的午餐。当一碗正宗手擀面端到我面前时,第一感觉就是“好看”:白色、绿色、红色,三色交织的面条还是我第一次尝试。据店里的一位大姐介绍,白色就是白面面条,红色是榨的胡萝卜汁与面一起制成的,而绿色则是用菠菜汁调出来的。不仅看着好看,营养丰富,关键是嚼起来很劲道,再配上“八卤八码”,绝对色香味俱全。此外,他们家的手擀面、排叉、炖肘花、煮肉皮段儿、灌肠、侉炖鱼等都是这里的特色菜品,而且都是自家食材自家制作,吃着绝对放心。

东辛屯民俗旅游村一派丰收的景象。

吃货队员总结

1.若1~2个人来这里吃手擀面,选择八卤八码有些浪费,可以挑自己喜欢的卤吃,再点几个特色菜,也很丰盛。

2.8人以上可以包桌,从300元到500元不等,除了面条,八卤八码,还配有10~18个菜品。

3.东辛屯民俗村内除了一家民俗户专门提供住宿,其他的民俗户只能用餐,不能住宿。

4.食材均源于该村村民自产无公害蔬菜,石磨面及农民自榨花生油等。

乘车:①大兴长途站乘坐大兴19路至东辛屯站下车可到②乘坐地铁四号线至大兴影剧院站换乘大兴19路至东辛屯站下车可到。

自驾:京开高速大兴桥向东沿南六环东行至南大红门桥,向南沿104国道南行,至青长路口东行沿路标可到。

附近民俗户

闫家小院

手擀面都是10元一碗,包括卤和菜码;如果人多的话可以包桌;除了面,推荐这里的炖菜,如炖豆腐、侉炖鱼、炖猪蹄、炖排骨等都是特色菜,而且价格实惠。人少的话,可以随时来这里用餐,如果要包桌最好提前一顿饭或者提前一天预定。

人均消费:10元起

地址:东辛屯民俗旅游村正门进入约200米左手边

电话:13716392592

“老娘们”手擀面由白面、菠菜面、胡萝卜面三种组成。

附近住宿

闫家旅社

闫家旅社是东辛屯民俗村里唯一可以住宿的地方,在民俗村最东边,最多可以同时入住24人,且是公共卫生间。在里面的指示牌中可以看到标志,若找不到可以电话联系。

价格:55元/人/晚,含一顿早餐

地址:东辛屯民俗旅游村最东边

电话:13718623015

附近游玩

南海子公园

这里距离东辛屯民俗旅游村约14公里,开车大概20分钟。南海子公园的生态景观是你不容错过的风景,如今已经进入初冬,正好欣赏遍地落叶的风景。

地址:大兴区东北部南五环南侧、大兴新城与亦庄新城之间

金黄酥脆一口留香

美食地点 大兴青云店镇苗家饭店

美食目标 扣饼

一说起大兴的美食,很多人都会想到扣饼,那外焦里嫩、金黄酥脆的口感确实令人回味良久。越来越多的人慕名前来,但若说正宗,那还得是1983年3月15日就已经开业的向阳饭店,这是由苗姓人家开办的餐馆,至今也是苗姓一家在经营,口碑相传多年后,很多人习惯称其为“苗家饭店”,如今饭店也改名,并在门口贴上苗家饭店四个字,而在门框上方有一排颜色褪去的向阳饭店四字,似乎告诉你饭店的由来。走进饭店,里面的环境略显简单,但仍然阻止不了更多的人前往,店内每天要供应300多份扣饼,人多的时候可达400多份,可见这里的人气多高。这看似简单的一盘饼,其技术含量是很高的,扣饼是由荷叶饼切成纤细的饼丝,放入豆芽、肉丝等辅料炒熟之后再次回锅煎出咯吱的一种美食。据说,早期的扣饼分为单面扣和双面扣,油量比较大;随着时代的变迁,人们对健康饮食越来越重视,现在的扣饼油量较小,最后还要在扣饼上镶一层鸡蛋金边,嚼起来咯吱香脆,让人垂涎欲滴。而一份如此香脆可口的扣饼只需10块钱,再来几盘苗家饭店的特色熏制菜品,一顿别具特色的京郊大餐就出现在你面前。

吃货队员总结

1.冬天相对于其他季节来这里的人较少,等明年开春,店内又开始忙活了。

2.苗家饭店除了春节会休息停业几天,平时都是营业的,而且中午和晚上用餐的人比较多。建议中午来的话,最好早上预定;晚餐相对好一些。

3.一份饼为10元,约4两。

4.营业时间为10:30~15:00,中间有两小时休闲时间,晚餐营业时间为17:00~21:00。

5.除了扣饼,推荐苗家饭店的熏制菜品,如熏乳鸽、熏乳羊、熏猪蹄等等;熏乳羊价格为60~70元一只,熏猪蹄为30元一斤。

6.苗家饭店没有什么特色农家院,不如到长力金源热带植物观光园游玩之后可返程回家。

地址:大兴区青云店镇五村

电话:80281092/13264386469

乘车:乘坐926路公交车在青云店镇下车

自驾:沿104国道行至青云店镇,见加油站左转500米即到。

附近游玩

长力金源热带植物观光园

在这里你可以领略稀有热带、亚热带名优水果,珍奇花木,认知自然界植物的珍、奇、妙,让你在北方就能领略南国风情,同时感受自己动手采摘品尝南方热带水果及蔬菜的乐趣。

地址:大兴区长子营镇

乘车路线:926路在朱庄站下车、兴51路在朱庄村西口下车。

自驾路线:京津塘高速在采育出口出,一直前行约8公里,到一个十字路口,也是一个红绿灯处,走朱庄北口,向北拐过来之后行驶约200米就可看到观光园的牌子,再右转到南门附近。

电话:80219731


搜小吃 京郊吃货报告:李佳

京郊小吃 接地气儿的市井味道

丰富、实惠、美味的北京小吃,是无数人的心头好,既可作为席间的点缀,也可是正餐的主角。吃腻了卤煮、炒肝、豆汁、焦圈,不妨去京郊尝尝鲜!古北口的满蒙小吃、通州的烧饼夹肉、灵水村的秋粥、长峪城的猪蹄……隐匿在京郊的各色小吃绝对会给你的胃口一个交代!

烧饼夹肘子 够霸气

美食地点 通州“西园餐厅”

美食目标 烧饼夹肘子

提起通州的烧饼夹肘子,老通州没有不知道的,而且好吃这口的人都知道,要吃就要去位于西海子公园附近的西园餐厅。如今西园餐厅已经搬到了格兰晴天小区南门,吃客们也随之转移到这里。据说,这烧饼夹肘子还有一个可爱的名字——小猪盖被。

到了餐厅才知道,原来西园餐厅还是国营饭店,结账的阿姨还在用算盘算账,担任服务员的大妈们也是个个利落,大声吆喝着“谁的疙瘩汤”,透着一股子实在劲!肘子按斤卖,50元一斤,烧饼2元一个,一般一个烧饼里面夹2两肘子,用炸糕纸包着。迫不及待地一口咬下去,一个字——香!终于明白为何西园餐厅的烧饼夹肘子如此具有号召力,凉肉配上热饼,肉上的油和汤自然化开,汁多、肉香、饼酥。里面的肘子肥肉很少,而且瘦而不柴,咸淡适中,很软烂。如果光吃肉还觉得不过瘾,这里还有5块钱一根的棒骨,上面的筋头十分有嚼头。餐厅没有热菜,只有几种凉菜,拍黄瓜很大块,花生豆很入味,选上两样拼上一盘只要7块钱,如今这样实惠的价格可不多见了。

新出炉的大个儿烧饼倍儿香。

“京东一绝”的烧饼夹肘子,有个可爱的名字叫“小猪盖被”。

吃货队员总结:

1.知味街上有很多餐厅,卤煮、火烧、瓦罐汤、川菜……这里绝对是通州吃饭的好地界。

2.西园餐厅的营业时间是6:00~21:00。

3.烧饼2元/个,肘肉50元/斤,鸡蛋汤、疙瘩汤、酸辣汤均是10元/小盆,12元/大盆。

地址:通州区玉桥西路格兰晴天小区南门(亚太花园东路口)

自驾:京通快速公路—京塘路—梨园北街—玉桥西路—玉桥西里中街

订餐电话:69555628、69539897

附近住宿

亚太花园酒店

亚太花园酒店是四星级豪华商务型酒店。酒店拥有标准间、高级套间、行政套间及阳光会所等不同风格的各种房型。房间内国际/国内长途电话、电视、宽带上网服务等配套设施齐全。中餐厅以粤菜为主,同时经营品牌官府菜及精品家常菜。西餐厅以欧陆菜品为主,同时提供中西式自助餐。

价格:商务标准间双床间390元/晚

地址:通州区玉桥西路103号

电话:81528822

附近游玩

大运河森林公园

大运河森林公园依托独特的水资源,打造出一系列水景观,构建了“一河、两岸、六大景区、十八景点”的整体布局。公园通过对沿岸芦苇、荷花等湿地植物的恢复,形成了北京地区典型的草丛沼泽群落。

门票:无

地址:通州区新城北运河两侧

一餐吃遍满蒙小吃

美食地点 密云古北口村“叠翠居”

美食目标 满蒙特色小吃

很多人到古北口都是为了“寻古”,对于一个发生过130多场战争的古战场来说,这里确实有太多的故事值得人寻味。由于地理位置特殊,古北口历来是兵家必争之地,也曾经是大清朝驻扎重兵的地方。也正因为这样,古北口的满蒙文化比其他地方都浓郁。所以,吃货们有口福了!除了地道的农家菜,在这里还能品尝到地道的满蒙特色小吃。

叠翠居算是古北口村最早一批搞民俗接待的农家院之一,位置非常好找,就在古御道北侧景区的入口处。门脸的装修古朴雅致,还有这么一副对联:“青山不墨千秋画,流水无弦万古琴”。问起这满蒙小吃的讲究,老板娘于大姐说得可是头头是道。就拿小锅饽饽来说吧,是用玉米面贴出来的饼,制作的时候用锅里的热气一点点蒸熟,特别软嫩,不像超市买的贴饼子那么硬。还有最能体现满族生活特色的打包饭,据说过去村里屯兵,人多碗少,只好用菜叶包着饭吃。现在的打包饭改进了,用大白菜叶卷着小米饭、肉丝、韭菜花、自制豆腐等菜品,营养丰富了,味道更香了。不过要说叠翠居的招牌,还属这里的驴打滚,有浓郁的黄米面香味儿。再来上一张折页饼,真是爽歪歪啊!

农家菜吃的就是个新鲜实在劲儿,量足味美,价格公道,很多客人都成了回头客。

具有古北口独特风味的小吃系列已成为古北口镇乡村游的一大特色。

吃货队员总结:

1.全村每家民俗户都能做上七八样,各家擅长的又都不同,有驴打滚、艾窝窝、炸灌肠等,全村小吃加起来足有30多种。

2.叠翠居的满族传统小吃在县、镇举行的小吃比赛中多次获奖,拿手的小吃有驴打滚、小米饭打包、折页饼、贴饼子等。

3.叠翠居有房屋12间,床位40张,其中标准间5间,可同时接待4桌人用餐。三餐一宿120~150元/人。

地址:密云县古北口镇河东村古御道北侧景区入口处

自驾:从市区上京承高速至密云境内23出口(太师屯出口),下高速进入101国道,至古北口隧道口前下车即到古北口村。

订餐电话:81051469

附近游玩

卧虎山长城

卧虎山长城以年代久、变化多、布局巧、设施全成为长城建筑史上的杰作。这儿融合了北方的雄奇和南方的秀丽之美。卧虎山长城无现代一砖一石,构筑雄险,历史苍桑感完整,让人感觉仍是1000多年前的古战场。

门票:25元

地址:密云县古北口镇

猪蹄养成记

美食地点 昌平长峪城村“老赵农家乐”

美食目标 猪蹄

长峪城村的位置确实有些偏远,村子只有一条公路与外界相通,或许正是闭塞的交通、偏远的地理位置,才使这小山村远离了世俗的沾染。别看村子不大,这里却有5处文保单位,这可是游客们的必游之地。如果说除此之外还有什么重头戏,那就是吃猪蹄了!长峪城村几乎所有农家乐都有猪蹄,但若说名气最大的,非“老赵猪蹄”莫属!老赵农家乐是最早开始做猪蹄,也是被媒体报道最多的一家农家乐。

老板赵师傅说这猪蹄从选料到腌制,再到制作,都是极有讲究的。做猪蹄最重要的就是火候,火如果小了,最后一点汤没出来,不好吃。火大了的话,猪蹄没熟,汤没了,也不好吃。赵师傅还向我透露了一个小窍门,猪蹄需要先焯一下,再过一遍凉水,然后才能上火炖。猪蹄上桌了,颜色偏深,看上去就十分软烂。夹起一块,感觉肉马上就要从骨头上脱落了。放进嘴里,软糯香滑,丝毫没有油腻的口感,又十分有嚼头。据说,老赵农家乐一天就要卖出去五六百斤猪蹄,可见这猪蹄的魅力有多大了吧!

长峪城猪蹄酥烂爽口,回味无穷。

吃货队员总结:

1.长峪城村在昌平区最西北部海拔800余米的一座高山上,交通不是很便利,建议自驾前往。

2.老赵农家乐可以接待住宿,如果只是用餐人均50元,三餐一宿135元/人。

3.老赵农家乐算是长峪城村规模比较大的一家农家院,但周末的时候还是需要提前预定。

地址:昌平区流村镇长峪城村68号

自驾:北京市区走八达岭高速到昌平或南口下,到流村镇环岛,向西南走西峰山、高口一线(北西岭路),到长峪城民俗村警示牌左转,一直向里即到。

电话:80192268

附近游玩

长峪城永兴寺(北京市昌平区文物保护单位)

永兴寺位于村子的中心位置,是村内众多寺庙中最大的一座。永兴寺始建于明永乐年间,它是一所道庙合一的建筑,其后殿为娘娘庙,所供奉的是眼宫娘娘、旨宫娘娘等,前殿供奉的是十八罗汉等神龛。

菩萨庙(北京市昌平区文物保护单位)

新城内有一座菩萨庙,已经重新修葺,是一所规范而典雅的小庙,里边供奉着观世音菩萨,当地村民逢年过节或是遇到什么难事,抑或祈福、祈祷什么就来此供奉、求拜,以此来达成心愿,期盼平安顺利。

关帝庙(北京市昌平区文物保护单位)

当地人又称关帝庙为老爷庙,庙里供奉的是武圣人关羽。庙内墙壁上的关公表情严肃,气势逼人。在中国的传统文化里,关公不仅是忠贞、仁义的代表;另一方面,他也被视作财神爷的化身,这也是关帝庙修建的主要原因。

点击量: 发布时间:2013/11/25 14:48:38
最新京郊游新闻
京郊山沟沟变身瓜果沟
京郊农民撰写“草根村史”
2013北京周边冬季户外运动安全攻略
房山采草莓平谷吃桃子 京郊山沟沟变身瓜果沟
探访“集装箱”营地 体验京郊深秋美景
京郊首家“农业联合社”成立
京郊培训乡镇长培训班:旅委主任周正宇出席授课
北京将培训万名京郊旅游及新业态带头人
京郊旅游热点推荐
夏季避暑京郊游 玩转京郊十大特色乡村
十大活动炫亮首届北京农业嘉年华
京郊游也可以很精致!
寻找京郊最美山色
2011京郊年会全攻略
京郊引导发展观光采摘型菜园
“过夜休闲游”将成为乡村旅游的未来亮点
北京周边荷花池推荐--2008荷花节