腊月二十六杀猪割年肉

俗话说：“腊月二十六 ，杀猪割年肉”，说的是这一天主要筹备过年的肉食。

所谓杀猪，当然是杀自己养的猪；所谓割肉，是指没养猪的贫困人家到集市上去买过年吃的肉。

将“割年肉”放入年谣，是因为农耕社会经济不发达，人们只有在一年一度的年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。