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口外三件宝之莜麦--坝上特产系列

口外三件宝之莜麦:多伦县是锡盟地区莜麦的主要产区,有很多种用莜麦精心制作的传统食品,而且四季吃法各异,风味不同。最为著名的小笼莜面,是许多老乡家中招待客人的最好食品。

莜麦的蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、磷等矿物质的含量在同类粮食作物中最高,而且莜麦含糖量低,不仅是糖尿病患者不可缺少的食物,而且还可促进胆固醇的代谢,对人体的衰老、高血压等病都有一定的预防和治疗作用,经临床测定,一市两莜麦粉相当于10—15丸益寿宁、脉通的主要成份,其医疗作用与“冠心宁”相当。

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点击量: 发布时间:2008/8/2 22:49:01
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