坝上草原烤羊腿的做法：
选一年以内的羊，取下羊腿，在羊腿的正反面斜着划出花刀。放在炭火架上翻面烘烤，还要往羊腿上刷些调料。
坝上草原烤羊腿注意事项：
要用文火烤，不要用旺火和明火。等到羊腿变得深棕色并且冒出油即可食用。
小提示：选择烧烤方法吃羊时，要挑选肥羊。
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